Zielona Oliwka

Lolka · V.I.P. Posty: 463 Piw: **473**

Składniki:

Ciasto:
4 jajka
100 g cukru pudru
kilka kropli Aromatu pomarańczowego Dr. Oetkera
120 g mąki tortowej
1 łyżeczka Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
Do posmarowania ciasta:
0,5 słoika dżemu pomarańczowego lub brzoskwiniowego

Nadzienie:
1 łyżka stołowa Żelatyny Dr. Oetkera
100 ml soku pomarańczowego
150 g jogurtu z kawałkami brzoskwiń
125 ml śmietanki (30% tłuszczu)
kilka kropli Aromatu pomarańczowego Dr. Oetkera
3 łyżki cukru pudru
10 sztuk okrągłych miękkich biszkoptów

Dekoracja:
125 ml śmietanki (30% tłuszczu)
1 łyżeczka Śmietan-fixu Dr. Oetkera
1 łyżka cukru
2 rodzynki
2 owoce kiwi

Jajka ubić z cukrem i aromatem, dodać przesianą mąkę z gustinem i proszkiem.
Ciasto wyłożyć na blachę z papierem do pieczenia. Piec ok. 12 minut. temp. 200° C

Gorący biszkopt wyłożyć na papier posypany cukrem pudrem, usunąć papier.
Z szerokości biszkoptu odkroić 1/3 ciasta i włożyć do półokrągłej formy (o wymiarach 10x30 cm) wyłożonej folią spożywczą.
Pozostały biszkopt posmarować marmoladą i zrolować.
Żelatynę wsypać do 50 ml zimnej wody, podgrzać w rondelku do rozpuszczenia, wymieszać z sokiem, jogurtem, aromatem i cukrem.

Śmietankę ubić na sztywno, połączyć z tężejącą masą.
Nadzienie nałożyć na biszkopt ułożony w formie. Obłożyć biszkoptami i schłodzić.
Z rolady odkroić dwa kawałki po 7cm na głowę i ogon.
Pozostałą roladę przekroić wzdłuż na połowę i pociąć na 3 cm kawałki.
Ciasto wyjąć z formy, zdjąć folię.

Do dekoracji ubić śmietankę ze Śmietan-fixem i cukrem, nałożyć do szprycki, wycisnąć kleksy na wierzchu ciasta.
Przyłożyć ogon i głowę, przybrać cząstkami kiwi, oczy zrobić z rodzynek.

www.oetker.pl