Zielona Oliwka Strona Główna Zielona Oliwka
Forum Kulinarne dla każdego

FAQFAQ  Mapa GoogleMapa Google  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
<b>Rejestracja</b>Rejestracja  ZalogujZaloguj  AlbumAlbum  Chat




Poprzedni temat :: Następny temat
Rostbef yorkshire
Autor Wiadomość
Angelika 
Administrator


Posty: 1256
Piw: 124
Wysłany: 2007-09-28, 19:53   Rostbef yorkshire

Składniki:
1 kg chudej wołowiny na pieczeń
2 ząbki czosnku
sól
pieprz


na pudding yorkshire
1 szklanka mąki
2 jajka
1 szklanka mleka
sól
tłuszcz do foremek


Mięso umyć. natrzeć rozgniecionym czosnkiem, solą i pieprzem.
Ułożyć w brytfance.
Piec ok. 50 min w temp. 180°C (licząc 25 min na każde 50 dag mięsa dla średnio wypieczonego rostbefu, a dla dobrze wypieczonego 30-35 min).
Gotową pieczeń odstawić pod przykryciem w ciepie miejsce na 15 min.
Przygotować pudding: mąkę zmiksować z jajkami, mlekiem i szczyptą soli na gładkie ciasto. Odstawić pod przykryciem na 30 min.
Małe foremki (np. suflctowe) posmarować tłuszczem i napełnić ciastem do 2/3 wysokości. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. i piec około 25 min na złocisto.
Mięso pokroić na plastry i podawać z puddingiem.


Rostbef smakuje wybornie z ugotowanymi na półtwardo warzywami (młodymi marchewkami, kalafiorem, brokułami).
_________________
Zachęcam do pisania postów !
 
 
Na piwo dla autora powyższego posta dotychczas zrzucili się:
  nakab
tomilondyn
Nowicjusz

Posty: 2
Wysłany: 2008-05-18, 18:59   

co do yorksire pudding najlepszy przepis jest 1:1:1 czyli taka sama ilosc jajek jak i mąki i mleka np po 150g nastepnie temperatura piekarnika to 180C przez okolo 10-15 minut pozniej zmniejszyc ja do 120C :oops: :oops: :oops: :oops:


http://www.mojegotowanie.home.pl/glowna.htm
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   

Podobne Tematy
Pomidory pasteryzowane zalane przecierem
Gotuj się! Piotr Adamczewski zaprasza na wiejskie śniadanie
Gotuj się! Piotr Adamczewski zaprasza na cykorię (12)
Gotuj się! Piotr Adamczewski zaprasza na spaghetti (8)
Gotuj sie! Piotr Adamczewskim zaprasza do swojej kuchni. (1)
 
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać załączników na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku
Dodaj temat do ulubionych

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group - Mapa Forum
Template subTrail v 0.4 modified by Nasedo
Statystyki dzienneOdwiedziny z innych stron




Zielona Oliwka - Forum Kulinarne dla Każdego © 2006-2010.

Polski Afrikaans Albanian Arabic Belarus Bulgarian Chinese Croatian Czech Cyprus Danish Dutch English Estonia Finnish French German Greek Hebrew Hungarian Indonesian Irish Island Italian Japanese Korean Lithuanian Latvian Macedonia Malta Norwegian Persian Portuguese Russian Slovak Slovenian Serbian Spanish Swedish Turkish Ukrainian Romanian tłumaczenie od Google