Zielona Oliwka

Lolka · V.I.P. Posty: 463 Piw: **473**

Składniki:
Ciasto:
1 Ciasto biszkoptowe Dr. Oetkera
4 jajka
500 g rabarbaru
8 łyżek cukru
1 cytryna
1 Sernik na zimno Dr. Oetkera
500 ml zimnego mleka
2 serki homogenizowane waniliowe po 150 g
500 g truskawek
3 łyżki cukru pudru
1 Polewa gotowa deserowa Dr. Oetkera

Ciasto biszkoptowe przygotować wg przepisu zamieszczonego na opakowaniu. Blachę (40x30 cm) wysmarować tłuszczem, oprószyć mąką. Piec ok. 30 minut. temp. 180º C

Zimny biszkopt nasączyć ponczem przygotowanym z 1 szkl. wody, soku z cytryny i 3 łyżek cukru. Rabarbar umyć, usunąć skórkę, pokroić w drobną kostkę, przełożyć do garnka. Podlać niewielką ilością wody, dodać 5 łyżek cukru. Ugotować gęstą masę, odstawić do wystudzenia, a następnie rozsmarować ją biszkopcie. Przygotować sernik według przepisu na opakowaniu, rozsmarować na masie rabarbarowej.

Truskawki umyć, oczyścić z szypułek, ułożyć na serniku lekko wciskając do środka. Z cukru pudru i łyżeczki mleka utrzeć gęsty lukier. Na każdą truskawkę wycisnąć szprycką po kropli białego lukru, gdy stężeje wycisnąć na nie krople z polewy (oczy truskawek).

www.oetker.pl